Grands vins - Fixin

Appellation située au nord de la Côte de Nuits, produisant de grands vins rouge pouvant rappeler ceux de Gevrey-Chambertin, qui est encore relativement méconnue des amateurs. Elle comporte quelques premiers crus, parmi lesquels Les Hervelets, La Perrière, Le Clos du Chapitre, Le Clos...

Appellation située au nord de la Côte de Nuits, produisant de grands vins rouge pouvant rappeler ceux de Gevrey-Chambertin, qui est encore relativement méconnue des amateurs. Elle comporte quelques premiers crus, parmi lesquels Les Hervelets, La Perrière, Le Clos du Chapitre, Le Clos Napoléon.

Cépage principal : Pinot noir.

Sols : Ensembles calcaires et marneux.

Style des vins :
Robe soutenue pour ces excellents vins puissants et délicats à la bonne structure tannique. Nez aux arômes de violette, cassis et griotte évoluant après quelques années, vers des notes animales et épicées.

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