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Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Grand Millésime. Mise en bouteille...
Appellation Saint-Emilion Grand Cru. Grand Millésime. Mise en bouteille...
Appellation Margaux. Grand Millésime. Mise en bouteille au château.
Appellation Saint-Emilion. Grand Cru Classé. Mise en bouteille au...
Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, comprenant une partie de la Charente, la Charente-Maritime et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Les cépages dominants utilisés sont l’ugni-blanc, la Folle-blanche et Colombard.
...Le cognac est une eau-de-vie de vin, produite dans une région délimitée centrée autour de Cognac, comprenant une partie de la Charente, la Charente-Maritime et quelques enclaves en Dordogne et dans les Deux-Sèvres. Les cépages dominants utilisés sont l’ugni-blanc, la Folle-blanche et Colombard.
Pour bénéficier de l’appellation « cognac », des normes de production très précises doivent être respectées.
Au 15ème siècle, les vins de cette région sont très appréciés en Europe même s’ils sont fortement concurrencés par les vins de Bordeaux et se transportent difficilement à cause de leur faible teneur en alcool. Pour pallier cet inconvénient, ils sont alors distillés puis transportés en barriques et connaissent alors un véritable engouement, notamment chez les néerlandais.
Au 17ème siècle, les Anglo-Saxons et les Hollandais décident d’utiliser la double distillation comme pour les whiskeys irlandais : cette technique sera généralisée ensuite. Au 18ème siècle, se développent des maisons de négoce spécialisées dans la production et la vente de cognac, parmi lesquelles Martell, Hennessy, Delamain et Hine.
Rare Eau de Vie de Cognac. Parfaite conservation.
Cognac XO (10ans d'âge). Superbe conservation.
Vieille Fine Champagne VSOP. Maison de renom.
Appellation Cognac. Bouteille ancienne.