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Vin rare - Millésime 1994

Le millésime 1994 a été correct mais très irrégulier. Il a été marqué globalement par des pluies au mois de septembre, ce qui a compliqué les vendanges. Le savoir-faire des vignerons a été déterminant pour la qualité du vin.
Malgré un...

Vin rare - Millésime 1994

Le millésime 1994 a été correct mais très irrégulier. Il a été marqué globalement par des pluies au mois de septembre, ce qui a compliqué les vendanges. Le savoir-faire des vignerons a été déterminant pour la qualité du vin.
Malgré un été chaud et sec à Bordeaux, les châteaux ont dû sacrifier 30 à 50% de leurs récoltes. Les meilleurs vins proviennent des sols graveleux qui ont facilité le drainage. Le vin issu du merlot et les vins blancs de Pessac-Léognan sont plutôt des réussites.

En Bourgogne, après un été favorable, les pluies ont engendré des raisins dilués ou touchés par la pourriture, même si la Côte d'Or a produit des bouteilles très intéressantes.

La Champagne a eu des difficultés à atteindre la maturité optimale des raisins. Elle a été victime de la pourriture de même que la région de la Loire.

La vallée du Rhône a donné d'excellents vins d'Hermitage. Aussi, si vous avez une bouteille de Châteauneuf-du-pape dans votre cave, ne tardez pas à déguster cette pépite.

L'Alsace a été le succès du millésime avec un vin issu de vendanges tardives sublime, digne de collection, grâce à un octobre ensoleillé. Parmi notre collection, vous trouverez aussi une excellente bouteille d'Arbois de 1994 (bon millésime au Jura) à découvrir.

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