Grands vins - Fixin

Appellation située au nord de la Côte de Nuits, produisant de grands vins rouge pouvant rappeler ceux de Gevrey-Chambertin, qui est encore relativement méconnue des amateurs. Elle comporte quelques premiers crus, parmi lesquels Les Hervelets, La Perrière, Le Clos du Chapitre, Le Clos Napoléon.

Cépage principal : Pinot noir.

Sols : Ensembles calcaires et marneux.

Style des vins :
Robe soutenue pour ces excellents vins puissants et délicats à la bonne structure tannique. Nez aux arômes de violette, cassis et griotte évoluant après quelques années, vers des notes animales et épicées.